Popcakes

Popcakes sieht man mittlerweile ja immer häufiger , diese kleinen Kuchenbällchen sind meisst immer so lecker, das man nach einem einzigen meisst nicht gleich wieder aufhören kann. Deshalb habe ich vor ein paar Tagen direkt zugeschlagen und mir einen Popcake Maker gekauft, der hier im Handel gerade im Angebot war. natürlich musste das gute Stück heute gleich ausprobiert werden, Aus diesem Grund gibt es heute ein ganz einfaches Rezept für diese süssen Leckereien.

Zutaten
150g Butter
150g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Prise Salz
250 ml Milch
1 halbes Fläschchen Zitronenaroma (oder 1 Sprizer Zitronensaft)
2 TL Backpulver

Zubereitung
Zucker, Butter, Eier und Vanillezucker zu einem glatten Teig verrühren, anschließend die restlichen Zutaten dazugeben und weiter rühren bis ein glatter Teig entsteht. Den fertigen Teig dann etwa 10 Minuten ruhen lassen. Den Maker anstellen und die Backflächen leicht mit Butter oder Öl bestreichen.

Im Anschluss kann man den Teig mit einem Löffeln ganz einfach in den Cup Cake Maker einfüllen. Deckel zu und etwa 6-8 Minuten warten.
Die fertigen Cake Pops lassen sich dann ganz einfach aus dem Cake Pop Maker entfernen.Die Cake Pop auskühlen lassen.

Danach müssen sie nur noch auf Stiele, gesteckt werden, bevor sie weiter verziert werden können. Dippt den Holzstiel vor dem Aufstechen der Kuchenbällchen am besten kurz in Schokolade oder Zuckerguss. Dieses wirkt wie ein Kleber und hält den Cake Pop so sicher bei der Stange.

Sind die Cake Pops gefestigt und abgekühlt, werden sie gern in Schokolade oder anderem Guss gebadet. Allerdings sollten die Kuchenbällchen nur vorsichtig in den Überzug getaucht werden zieht sie nicht durch die Schokolade hindurch, sonst geht der Cake Pop schnell baden und man muss ihn wieder rausangeln (hab ich heute leider des öftern selbst machen müssen).

Im Anschluss die kann man die Popcakes nach belieben mit bunten Streuseln oder anderem verzieren und sie dann in einen Styroporblock stecken und im Kühlschrank aushärtenlassen. Alternativ eignet sich dafür auch ein leerer Eierkarton oder spezielle Halterungsschalen.
Tipp
Wenn man die Popcakes etwa nach 3/4 der Zeit im Maker etwas mit einem Holzstab dreht werden sie schön gleichmässig und der Rand fällt nicht so sehr auf.

Sehen für den ersten Versuch doch schon ganz lecker aus oder?? Mögt ihr auch Pop Cakes?