Das leidige Thema mit dem Heißhunger

Gerade bei meiner jetzigen Ernährungsumstellung, merke ich öfter, dass ich ohne ersichtlichen Grund plötzlich Hunger auf ganz bestimmte Dinge bekomme oder ein richtiges Verlangen so dass der Wunsch nach einem bestimmten Lebensmittel aufkommt und ich am liebsten sofort etwas Süßes oder Salziges zu essen würde.Hierbei handelt es sich nicht immer um simple Heißhungerattacken, sondern auch um Signale des Körpers, der auf diese Weise zeigt das er von einem wichtigen Nährstoff einfach zu wenig hat. Man sollten diesem Verlangen also durchaus nachgeben. Doch was bedeuten die unterschiedlichen Wünsche, und wie lassen sich diese ohne großen Kalorienexzess befriedigen?

Lust auf Süßigkeiten?

Wenn es euch nach Süßigkeiten egal welcher Art gelüstet, könnte euer Blutzuckerspiegel im Ungleichgewicht sein. Wenn man  jetzt diesem Heißhunger nachgibt und Torte, Pralinen, Marzipan, Fruchtgummis und Co in sich hineinstopft, könnte das nur neue Heißhungerattacken nach sich ziehen. Der Blutzuckerspiegel fährt dann Achterbahn. Abgesehen davon bringen die Süßigkeiten jede Menge Kalorien.
Alternative: Obst essen, etwa einen Apfel ,Erdbeeren oder eine Birne. Das befriedigt die Lust auf Süßes ebenso. Und damit der Blutzuckerspiegel auf Dauer stabil bleibt: Versucht mehr Vollkornprodukte zu essen. Diese „langsamen“ Kohlenhydrate stabilisieren den Blutzuckerspiegel und beugen Heißhungerattaken vor.

Heißhunger auf Schokolade?

Die starke Lust auf Schokolade könnte mit einem Magnesiummangel zusammenhängen. Ernährungswissenschaftler berichten, dass die meisten Menschen zu wenig von diesem Mineralstoff bekommen. Zwar bietet Schokolade eine ganze Reihe von Mineralstoffen und Antioxidantien, aber auch viele Kalorien.
Geniesst deshalb am besten dunkle Schokolade, die besonders reich an den wertvollen Inhaltsstoffen ist, aber weniger Zucker enthält. Nahrungsmittel, die reich an Magnesium sind, etwa Nüsse, Fisch und Blattgemüse.

Gelüstet es euch nach Salzigem?

Starker Appetit auf Salziges wie z.b. Chips, Salzstangen und anderes Knabberzeug, deutet darauf hin, dass man stark unter Stress stehen könnte. Dann müssen die Nebennieren nämlich viel Kortisol ausschütten. Die Produktion dieses Stresshormons verlangt viel Energie in Form von Salz und Fett.
Versucht am besten, Stress zu reduzieren – zum Beispiel mit Yoga oder anderen Entspannungstechniken. Verschiedene Untersuchungen zeigen, dass jeder, der vor dem Genuss salziger Snacks kurz innehält und ein paar Mal tief durchatmet, die Ausschüttung der Stresshormone um 25 Prozent und sein Salzverlangen um die Hälfte reduziert.

Heißhunger auf Fleisch?

Wer Heißhunger auf Steak, Braten usw hat, kann laut Studien vermutlich unter Eisenmangel leiden. Meistens sind Frauen davon betroffen, die das Spurenelement über die Menstruation verstärkt verlieren. Ein zu Hoher Fleischkonsum birgt jedoch eine ganze Reihe von Gesundheitsrisiken. Besser: Man weicht auf Hülsenfrüchte und Trockenfrüchte aus, sie sind ebenfalls reich an Eisen. Doch Vorsicht, Trockenfrüchte enthalten meist viel Zucker, daher ist eine Handvoll ausreichend.

Appetit auf Käse?

Wenn jemandem bereits beim Gedanken an eine Pizza oder Lasagne mit viel Käse das Wasser im Mund zusammenläuft, liegt das oft an einem Fettsäuremangel. Es fehlen speziell Omega-3-Fettsäuren, die nicht nur Energie liefern, sondern auch einen gewissen Schutz vor verschiedenen Krankheiten bieten.  Käse enthält jedoch keine Omega-3-Fettsäuren, sondern tierische Fette, die vor allem in größeren Mengen den Gefäßen schaden, daher sollte man auf optimale Omega-3-Fettlieferanten ausweichen. Seefisch wie Lachs, oder auch Walnüsse, Leinsamen und andere hochwertige Pflanzenöle bieten hier eine gute Alternative.

Tipps gegen Heißhunger
Im Grunde jedoch sind die meisten Heißhungerattacken Signale des Körpers, dass er dehydriert ist, also zu wenig Wasser bekommen hat. Wenn Ihr bei Gier nach Süßem zuerst ein großes Glas Wasser oder Tee trinkt, gebt ihr eurem Körper evtl. schon genau das, was er braucht und lindern sein Verlangen.
Wartet eine halbe Stunde – dann ist der Heißhunger vermutlich verschwunden. Vielen von Heißhunger Geplagten hilft auch Zähneputzen oder Kaugummi mit Minzgeschmack, um die Gelüste zu vertreiben.

Gebt ihr nach, wenn euch der Heißhunger plagt, oder bleibt ihr standhaft?

Bilder:Pixabay